Circa un anno fa ne ho acquistata una molto più basica per mia madre, in quest'anno ho avuto modo di apprezzare la conservazione degli alimenti sottovuoto ed ho così deciso di acquistarne una per me, ho però preferito optare per un modello più evoluto.All'interno della scatola ho trovato la macchina del sottovuoto con un cavo di alimentazione lungo circa 120 cm con spina italiana, un rotolo di sacchetti, un tubo di silicone lungo circa 40 cm per l'aspirazione dei contenitori rigidi, un taglia sacchetti, le istruzioni in diverse lingue tra cui l'italiano e la garanzia. E' anche presente un codice QR che riporta ad un video dimostrativo.Ho trovato molto interessante la tabella che compara le diverse modalità di conservazione degli alimenti con e senza sottovuoto, in pratica scrivono quanto un alimento dura di più in dispensa, frigo o congelatore se conservato sottovuoto, fino a 5 volte di più.La macchina è semplicissima da utilizzare, basta premere i due pulsanti posti sui lati ed il coperchio si apre, bisogna appoggiare l'estremità del sacchetto sulla guarnizione nera, in tutte le prove io li ho messi sempre esattamente in mezzo.A questo punto si chiude il coperchio e si clicca sul tasto FOOD che permette di scegliere la modalità a seconda se l'alimento che vogliamo sigillare sia secco o umido. Successivamente si clicca sul tasto MODE che permette la modalità di sottovuotatura tra normale per gli alimenti solidi e gentile per gli alimenti morbidi. A questo punto non rimane che cliccare il tasto VACUUM SEAL e la macchina inizia la sottovuotatura e poi la sigillatura, il tempo necessario dipende dalle dimensioni della sacchetto ma ho notato che mediamente impiega dai 20 ai 30 secondi ma se si volesse interrompere il processo di aspirazione prima dell'impostazione automatica è possibile farlo mediante la pressione del tasto STOP.A questo punto basta premere i due pulsanti posti sui lati ed il coperchio si apre ed il sacchetto si può estrarre, bisogna comunque prestare attenzione a non toccare la banda di rame perchè è bollente.Utilizzando il rotolo invece che i sacchetti c'è il vantaggio di poter scegliere ogni volta la dimensione dello stesso, ovviamente bisogna premurarsi di sigillarne prima un'estremità ma non è un problema poichè questa macchina ha anche la funzione di sigillatura singola (tasto SEAL), per il taglio torna davvero utile il comodo attrezzo taglia sacchetti in dotazione.In conclusione ho quasi concluso il rotolo in dotazione ed ora ne comprerò altri, sono rimasto soddisfatto di questa macchina sottovuoto, certo non è piccola ed in cucina occupa un po di spazio che non è mai abbastanza ma le funzioni aggiuntive di cui è dotata rispetto agli altri modelli basici ne fanno valere la pena. Mi è tornato molto utile il manuale d'istruzioni perchè contiene diversi consigli sulla sottovuotatura, e con il tempo e l'utilizzo aggiornerò questa recensione se riscontrerò problemi o qualche particolarità.